自由時報 E2版 棒棒美味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2008年7月26日／星期六

美味接力賽 NO.17　台北 四川蜀渝小吃

　　 回館西北麵食老闆娘李海蓉表示，她先生有一個很懂吃的朋友，經常帶他們前往不同店家嘗
試，位於巷弄中的蜀渝小吃，便是經由他介紹認識。李海蓉表示，頭一次看到店內牆上滿布明星
合照時，感到非常驚訝，與老闆李騰蛟聊後，才知道隔壁就是攝影棚，有不少藝人出沒，就連鄰
近東吳大學城區部的外國學生也無法抗拒物美價廉的道地川菜。

　　蜀渝小吃擁有五十年歷史，目前的老闆李騰蛟是第二代接班人，他承襲四川籍父親的好手
藝，不惜成本地採用中國的花椒油、發酵過的蠶豆製作的辣豆瓣醬等調味料，以呈現痲、辣、
香兼具的正統四川風味，菜肴雖看來不起眼，但香味、口味教人驚豔。雖然李海蓉因宗教信仰
之故，不常在外用餐，但每回先生和朋友要前往聚餐時，她都會特地從自家帶小鍋子，請李
騰蛟特地為她煮幾道好菜，讓她也能盡情大快朵頤！